Yoga, training and health inspiration for you

Veckans inspiratör, Filippa Salomonsson kommer i denna andra del av sin vecka att vägleda er till en balanserad kost och förklara varför det är så viktigt att äta basisk mat. Över till Filippa.

Hej på er!
I mitt första inlägg pratade jag bland annat om att man ska älska sin kropp och jag gav även recepttips på goda gröna smoothies. Jag hoppas att ni har smoothie-boostat kroppen ordentligt nu. Om du inte läst mitt första inlägg så kika här och sen kan du komma tillbaka till mig. Jag ser fram emot en spännande fortsättning på denna vecka tillsammans med er. Och ni som ännu inte är medlemmar i gruppen, kan bli det här #BEYOGA365.

Mitt andra tips; Ät mer basisk mat!

Vad menar jag med att äta mer basisk mat? Jo så här är det, vi måste hjälpa kroppen att hålla sitt ph-värde mellan 7,35-7,45. Ph står för ”potential of hydrogen” och är skalan som mäter bas- och syrebalansen i alla levande organismer.

All mat vi äter har ett ph-värde som påverkar vårt egna ph-värde. Idag tänkte jag att vi kunde hjälpa kroppen att hålla balansen genom vår kost och därmed äta 70% basisk mat och 30% syrlig mat. Min rekommendation att det här ska vara målet för varje dag, men ta ett steg i taget!

Varför är ph-värdet viktigt? Det finns många anledningar, men en av de viktigaste är att ph-värdet påverkar ditt skelett. Om kroppen är för syrlig, hämtar den kalcium från skelettet vilket leder till bland annat mineralbrist och benskörhet (osteoporosis). Cancer trivs bäst och växer också snabbare i en syrlig kropp. Effekterna av en syrlig kropp behöver dock inte vara så drastiska utan det kan också handla om låg energi, ont i huvudet, kramp, dåligt immunförsvar och så vidare. Tänk på att stress drar också ner ditt ph-värde så försök att hitta ditt lugn med en meditationsstund eller ett skönt yogapass här på Yogobe.

Här kommer två listor på basiska och syrabildande livsmedel:

Sugen på en mustig proteinrik chokladmousse, gjord på rå mörk choklad? Himmelskt god och så enkel att göra. Dessutom är den glutenfri, mjölkfri och sockerfri.

Du behöver:

4-5 äggvitor

1 msk rå kakao

1 msk agavesirap (alternativt stevia eller sukkrin)

1 1/2 msk lucumapulver

2 msk mandelmjölk

1 tsk äkta vaniljpulver

200g rå mjölkfri/glutenfri choklad (alternativt 70/85 % choklad)

4 äggulor

Toppa med:

Passionsfrukt

Frysta blåbär

Lucuma är en subtropisk frukt från Peru, finns också i Ecuador och Chile. Den växer på hög höjd mellan 1000 och 2400 meter över havet. Lucumapulver har magisk smak och luktar helt gudomligt. Aromen är svår att beskriva i ord eller jämföra med något annat. Men det smakar något i stil med kola eller vaniljsås. Lucumapulver har en rik och krämig konsistens som kan lyfta dina rawfood-upplevelser till himmelska höjder. Lucuma frukten är väldigt näringsrik, då den har höga nivåer av B3, kolhydrater, karoten, fiber, vitaminer och mineraler (t.ex. järn). Lucumapulver passar som sötningsmedel eller smakförstärkare till efterrätter eller smoothies.

Gör så här:
Värm chokladen i ett vattenbad på låg värme. Vattnet ska inte koka eller överstiga 40 grader, så se till att chokladen smälter sakta men säkert. Kom ihåg att vi vill ha en raw mousse! Vispa sedan äggulan med alla andra ingredienser förutom chokladen. Vispa äggvitan hårt i en egen bunke.

Använd dig nu av en gaffel och rör om samtidigt som du sakta häller i den hårt vispade äggvitan. Gör detsamma med chokladen, rör om medan du häller i lite i taget. Rör nu om ett tag så att du får en krämig konsistens. Häll upp i glas och ställ in i kylskåpet i ca. 30 minuter. Toppa med valfria bär. Kan verkligen rekommendera att prova med passionsfrukt, det är riktigt gott!

Njut av den perfekta desserten!

Detta inlägg är hämtat från Foreverfit.se. Gå gärna in där och spana in fler goda och nyttiga recept.

Så satt vi där och knaprade på varsin ananasbit, Unni och jag. Vi hade inte setts på några år. Vi var tillbaka i Kerala, Indien och jag hade just frågat denne rutinerade yogalärare om han ville undervisa pranayama (eller andningsövningar) på vår utbildning här nere. Unni tuggade fundersamt klart på sin ananas, kikade på mig bakom sina ovala glasögon och kom istället med en motfråga:

-”What is yoga about. Really? ”

Tankarna for som en myggsvärm i huvudet på mig.  - Ja, vad handlar yoga om egentligen?
Jag hann nog börja snurra in mig i ganska pompösa universalsvar om yogans fantastiska betydelse innan Unni avbröt tankegröten med ytterligare en fråga. Den här gången av mer retorisk karaktär:

- ”Isn’t yoga about sharing?”

Jo, visst kan det vara så tänker jag. Yoga handlar, kanske i alla fall efter ett tag, om att vilja dela med sig. Yogan har betytt mycket för oss och har bidragit med många positiva förändringar och livsinsikter. En resa vi vill dela med oss till andra.

Jag och mina härliga kollegor på Nordiska yogainstitutet ser detta som själva kärnan i vår yogalärarutbildning. Vi vill dela med oss av yogans glädje, kraft och entusiasm till dig. Och du kommer själv att ge dig in på en resa fylld av inspiration, kunskap och utmaningar. En resa till ditt ananastuggande Indien.

Välkommen till vår 200-timmars yogalärarutbildning en månad i Indien med start 28 december 2013. Du blir RYT 200 (Registered Yoga Teacher) efter avslutad utbildning och kan sedan bygga upp till en 500-timmars godkänd certifiering (RYT 500) inom the Yoga Alliance.

För mer information, läs här https://nordiskyoga.se/200-timmarskurser/vinterintensiv-indien-2013-2014/  eller mejla till info@nordiskyoga.se.

- Är du Yogobe-medlem? Uppge då Yogobe när du bokar den här gedigna och uppskattade yogalärarutbildningen och få 1800 kr rabatt. Anmälan sker här: https://nordiskyoga.se/anmalan/anmalningsformular/

Erbjudandet gäller endast utbildningen i Indien och t.o.m 10 november 2013. 

Den här veckan presenterar vi Aftonbladets hälsobloggare Filippa Salomonsson, även kallad "Rawclarity Filippa" som inspiratör i vårt månadstema: "yoga utanför mattan". Hon kommer att vägleda och inspirera dig under denna vecka. Vi lämnar här över ordet till Filippa.

Om du har missat introduktionen under denna månad hittar du den här.

Älska din kropp
Jag ser hälsa från ett bredare perspektiv och lägger inte bara fokus på mat utan också på jobb, relationer, träning och det spirituella. Alla delar påverkar nämligen varandra. Här kommer ett par exempel på olika kopplingar. Någon som inte trivs på jobbet kanske äter för mycket när de kommer hem. Någon som är frustrerade över sin relation kanske övertränar. Någon som har pausat i sin spirituella resa kanske har svårt att hitta sitt syfte i livet.

I dag hinner folk sällan reflektera över sina känslor och det är oftast lättare att trycka bort dem. Detta kanske fungerar ett tag, men sen säger kropp och själ ifrån. Det är viktigt att vi arbetar med oss själva, lyssnar på vår inre röst och älskar våra kroppar. Jag har coachat över 150 kvinnor och inte en enda har sagt att de älskar sin kropp till 100%. Om DU inte heller kan säga de tre små orden till din kropp, så har du hamnat rätt. Nu är det tid för förändring! Nu är det tid att följa Aretha Franklins råd och ge oss själva lite r-e-s-p-e-c-t.

Jag kommer under denna vecka att ge dig några tips inom detta område och börjar med matdelen. Grönt är verkligen skönt och grönsaker i denna färg innehåller en naturlig vitaminboost för kroppen. Läs mitt första tips nedanför om den omtalade gröna smoothien som äntligen blivit trendig av rätt anledning.

Mitt första tips: Boosta kroppen med gröna smoothies!

Denna veckan vill jag att du börjar varje morgon med en grön smoothie gjord på 2 nävar spenat, en valfri frukt, och 2 dl vatten. Frukter som passar bra i kombination med spenat är banan, äpple, ananas, mango och olika bär. Blanda ner alla ingredienser i en mixer och servera.

Gör det inte så komplicerat och använd det du har hemma. Det viktiga är att din mixer bryter ner cellväggarna i spenaten så att det är lättare för kroppen att absorbera näringen. Du kan antingen komplettera din frukost med en liten smoothie eller dubbla mängden för att enbart dricka den som en liten breakfast detox.

En grön smoothie hjälper kroppen att återställa blodets ph-balans och leverera viktiga näringsämnen som bland annat magnesium, kalcium, järn, zink, koppar och vitaminerna A, K, C, E, B2, B6, B1 och B3.

Jag vill hjälpa dig att skapa bra rutiner, så att hälsa inte bara kommer i perioder utan verkligen blir din livstil. Börja med att tanka bilen med rätt bensin, jag lovar att den kommer gå snabbare med lite grönt.

Ta ett steg i taget!

Love
Filippa

Kuriosa om Filippa
Filippa är utbildad till Holistic Health Coach på Institute of Integrative Nutrition i New York, USA och även certifierad av the American Association of Drugless Practitioners. Hennes filisofi är; “Miracles are natural. When they do not occur, something has gone wrong” – A Course in Miracles
Besök gärna Filippas hemsida eller hennes blogg på Aftonbladet.

Om du inte redan är del av vårt community, gå med i vårt community på Facebook #BEYOGA365, där vi pratar yoga, inspirerar varandra till yoga i vardagen och från Yogobes håll 365 dagar om året vägleder er med kunskap, teman och passande yoga-videos som du kan göra i vardagen. Var med en dag då och då, en hel månad när du kan eller varför inte följa oss genom året?

I detta inlägg ger jag dig tips på hur du kan tänka för att äta mer balanserat i din vardag för att må bättre. Allt utifrån ett ayurvediskt perspektiv. 

---

Denna ayurvediska introduktionsvecka har du fått två övningar:

1. Att öka ditt medvetande om vad du stoppar i dig under en hel dag. Och då menar jag ALLT, mat, kaffe, te, frukt, nötter, snus, öl, ja allt. Läs mer om detta

2. Att öka ditt medvetande kring dina hunger- och mättnadskänslor, dvs det som styr vår matsmältning. Läs mer om detta

Detta är mitt tredje och sista inlägg för denna vecka. När du vill kan du gå tillbaka och ta del av dessa 3 steg. Att förstå skillnaden mellan att vara sugen och att vara hungrig är en viktig signal. Äter vi när vi bara är sugna finns inte den riktiga hungersignalen och då är inte den kraftfulla matsmältningsprocessen igång. Risken om jag äter och inte har igång en ordentlig matsmältningsprocess, är att maten blir mer till slagg och fetma och kommer successivt att skapa obalanser i kropp och sinne.

Om du har gjort ett Ayurvedatest så kanske du har fått fram vilken ungefärlig konstitution du har. Några enkla riktlinjer du kan följa är annars:

1. Du har en oregelbunden hunger, kan inte vara utan mat i mer än 2-3 timmar, känner ofta att du mår både fysiskt och mentalt dåligt om du inte får mat. Äter endast små portioner. Kan ha förstoppning. Vata-konstitution

2. Du har en mycket stark hungersignal särskilt till lunch och du hoppar sällan över ett mål. Får du inte mat i tid tappar du lätt humöret och mat är en viktig sak för dig. Du kan tendera till magkatarr. Pitta-konstitution.

3. Du har sällan en tydlig hungersignal men äter ändå. Har lätt för att gå upp i vikt och kan ha tendens att äta onyttigt. Din matsmältning är långsam och trög.

Enkla tips för att balansera din matsmältning utifrån din konstitution:

Vata; ät regelbundet frukost, lunch och middag. Behöver du ett mellanmål på förmiddagen och ett på eftermiddagen ta då helst frukt och nötter. Ät varm tillagad mat som är såsig, wokade grönsaker hellre än sallader. Drick regelbundet kokt varmt vatten under dagen.

Pitta; ät frukost, lunch och middag och helst inga mellanmål. Drick istället kokt men avsvalnat vatten klunkvis under hela dagen och det kommer att dämpa en del av din intensiva hunger. Ät mer ”sval” mat dvs inte för hårt kryddat eller hårt grillat. Helst fisk och vitt kött och alla grönsaker som är gröna.

Kapha: om du inte har en tydlig hungersignal till frukost så drick bara te och fruktjuice. Se till att bli tydligt hungrig till lunch då vi har den starkaste matsmältningskapaciteten. Ät en lättare kvällsmåltid, där det är utmärkt med soppa eller en wokad sallad. Drick måttligt med kokt vatten under dagen.

Några fler tankar;

• Undvik ALLT småätande mellan måltiderna, ät det du vill äta under måltiderna istället.

• Se till att ha tid att tugga maten och NJUT av en måltid, ett tips är att lägga ner besticken ibland och tugga.

Vill du veta mer om konsten att äta i balans så läs min bok ”The Art of Eating – Konsten att äta med inspiration av Ayurveda” förlag Bladh by Bladh. Beställ enklast på bokus.com

Lycka till och tack för härliga dagar tillsammans!

 

Nu är det snart dags för årets upplaga av Yogamaraton mot bröstcancer. För ett år sedan, 2012 när Penny Christodoulides och jag, Anna Fannberg drog igång evenemanget var tanken att vi bara skulle yoga en heldag i Atmajyotis lokaler i Stockholm för att samla in pengar till Bröstcancerfonden. Det slutade med att 15 studios i städer runt om i Sverige anslöt sig för att hjälpa till. Dagen blev fantastisk och underbar på alla sätt, men bäst av allt var att vi tillsammans genom yogautövandet samlade in drygt 140.000:- till Bröstcancerfonden.

I år kommer huvudstudion för yogamarathon mot bröstcancer att vara YogaShakti på Timmermansgatan i Stockholm.  Bor du inte i Stockholm men vill delta i yogamarathon mot bröstcancer så kan du besöka oss på www.yogamarathon.info. Under "Landet runt-fliken" ser du vilka studios som har anslutit sig. Bor du på en ort där det inte finns någon studio som är ansluten till yogamarathon, så var inte ledsen. Yogobe finns där för dig. Gör ditt eget yogamarathon hemma under lördagen den 12 oktober. Kanske kan du samla ihop några kompisar hemma som yogar tillsammans, prova en eller flera klasser under dagen och när du är färdig kan du, om du vill, gärna donera en slant till Bröstcancerfondens pg konto 900 591-9 alternativt bg 900-59 19, och ange ”yogamarathon” på din betalning så är du med oss ändå. Är du inte redan medlem på Yogobe så blir du det helt gratis och kan testa tjänsten under 3 dagar.

Fjolårets yogamarathon har lett till så många fina saker för min del. Jag har nya elever som haft bröstcancer och som har hittat till yogan pga detta evenemang. Jag har elever som drabbats av bröstcancer under året och som känner att dem får ett annat stöd i yogan, bland annat genom att många stöttar.

Jag har dessutom gjort en alldeles fantastisk bekantskap med Stephanie. En underbar tjej som kontaktade mig för att få yoga med sina vänner. Stephanie har inte bröstcancer, utan en annan form av cancer som gör henne infektionskänslig, vilket gör att hon inte kan gå på yogaklasser på studios eller träningsanläggningar. Därför möttes vi en sensommarkväll i Hagaparken i Stockholm för att ha ett härligt yogapass tillsammans. Stephanies infektionskänslighet fick mig dessutom att inse att Yogobe fyller en annan uppgift än den som jag tidigare hade tänkt på. Yogobe ger dig oberoende av ditt hälsotillstånd, eller vart du befinner dig i livet, en trygg plats där du på dina egna villkor kan möta yogan med fantastiskt kompetenta instruktörer.

Jag hoppas innerligt att ni på lördag den 12 oktober på något sätt kan hjälpa oss med insamlingen till Bröstcancerfonden genom detta yogamarathon samt att vi lyckas slå förra årets insamlade belopp. Vad säger ni, törs vi satsa på att få ihop 150.000:-?

Hjälp oss!

Namaste <3

Uppmärksamma dina hunger- och mättnadskänslor.
Läs och lär dig varför det är bra att uppleva hungerkänslan innan man unnar sig nästa måltid.

Om du varit med i de senaste dagarnas utmaning på #BEYOGA365 har du nu förhoppningsvis skapat medvetenhet kring vad du äter och stoppar i dig och framför allt har du blivit mer medveten om HUR du äter. Nu skall jag berätta för dig om hur denna kunskap kan hjälpa dig. Har du missat de senaste dagarnas utmaning föreslår jag att du utforskar vad den handlar om och hoppar på tåget!

I Ayurveda pratar jag om att fokusera till en början mer på HUR du äter än på vad du äter. Att stoppa något i munnen var och varannan timme även om det är nyttig mat, stressar ofta matsmältningskanalen. Matsmältningen är skapad utifrån att vi äter en måltid och behöver sedan ca 4-5 timmar att smälta maten och då ska vi inte stoppa i oss någonting, bara eventuellt lite vatten.

Kvittot på att du har bearbetat färdigt maten är att du blir hungrig inför nästa måltid.

För många är hunger en negativ upplevelse. Se den istället som en hjälp att tala om för dig när det är dags att äta igen. Det är en överlevnadssignal som många har satt ur spel.

Om du verkligen vill skapa balans med maten du äter, din kropp och skapa långvarig hälsa så är det viktigaste tipset att se till att börja bli hungrig inför måltiderna.

Tillhör du dem som blir alltför hungrig mellan måltiderna är ett enkelt knep att börja dricka vatten som du kokar upp och låter svalna. Drick klunkvis under hela dagen. Det balanserar matsmältningskanalen.

Övning:
När din matsmältning är i balans och när du äter en för dig, lämplig mängd mat, bör du känna naturliga hungersignaler från magen, vid ungefär samma tider varje dag.

Om du hör till de många som inte har en normalt fungerande mage och tarm eller om du ofta känner dig småsugen mellan måltiderna, eller om du har övervikt, kan du ha nytta av att lära känna dina hunger- och mättnadskänslor.

Skapa en dialog med din mage:
Skapa en dialog mellan mage och medvetande, genom att fråga dig själv inför varje intag av föda, (godis, bulle, mat, fika, frukt etc):

· Är jag hungrig? För att stimulera förbränningen
· Var är jag på skalan 0 till 6 nedan? vänta med att äta tills föregående måltid är smält, annars bildas slagg.
· Ska jag vänta med att äta? Drick inte för mycket under måltiden så att elden släcks.

Tugga ordentligt och ät inte för fort

Använd nedanstående modell och mätverktyg för att inför varje måltid, få igång en dialog med din kropps signaler.

0.  Du känner dig helt utsvulten. Obehaglig känsla, ev. tendens till huvudvärk och svårt att vara koncentrerad. Förhöjd vata till följd av tomrummet i magsäcken. En vata-person kan känna sig mycket matt eller svag. En pitta-person kan bli mycket irriterad. En kapha-person vill inte heller vänta med att äta. Ett tillstånd där du troligen är nöjd med nästan vad som helst, bara du får något. Kasta dock inte i dig maten bara för att du har fått vänta på den. Läs mer om olika doshas här och ta reda på vilken du tillhör.

1.  Idealiskt att börja äta. Naturlig, tydlig hungersignal. Du kan äta med god aptit.

2.  Det känns som om du skulle kunna äta, men det är bra att vänta. Om du trots allt väljer att äta nu, var observant på att du ev. kan bli mätt fortare än du tror.

3.  Du är egentligen inte hungrig och behöver inte mat. Välj att avstå. Skulle du äta i detta stadium är det mera till belastning än nytta för kroppen. Sannolikt gör du det för att du inte känt efter, utan följt andra eller klockan. Möjligen kan du välja att äta en mindre mängd, för att anpassa dig tidsmässigt om du planerar en måltid till om några timmar.

4.  I detta stadium är du behagligt mätt och belåten efter en måltid. Du har fått energi och känner dig fortfarande lätt. Du skulle kunna äta mer, och har nog många gånger gjort det. Du skulle utan problem kunna ta itu med arbete direkt, eller ta en snabb promenad utan obehag - även om det är bättre att vänta en stund så att maten får tid att smälta.

5. Efter ca 1/2 timme efter måltiden känner du att du är mer mätt än du trodde att du skulle bli. Uppmärksamheten går till magen och du känner en lite obehaglig känsla. Kanske åt du lite för fort och hann inte uppmärksamma när du började bli mätt. Du ångrar att du tog det sista. Tendens till dåsighet.

6. Du är obehagligt mätt och känner dig tung och slö. Längtar ev efter frisk luft. Magen är spänd och tanken på mat är motbjudande.

Lycka till med detta så återkommer jag på söndag med varaktiga tips på vad du kan äta när du börjat få balans på dina matrutiner.

Kom ihåg: Vi finns här för att inspirera dig! Gör allting i din egen takt och när du vill genomföra en förändring så vet du vart du finner våra tips och råd.

Så lika och så olika. Mitt jobb som luftakrobat tar mig till alla möjliga platser.

När jag uppträder på en ny plats är mina sinnen superskärpta. Tankarna är tydliga och fokuserade, koncentrerade på uppgiften. Kroppen, musklerna, till och med skelettet registerar information om den nya situationen.

Allt detta kommer av sig själv. Det är inget jag behöver koppla på, det bara är, bara finns där.

När jag yogar övar jag på att hålla samma fokus, samma koncentration, samma knivskarpa intellekt. Det kommer inte av sig själv, det knackar inte på och säger: "hej, jag är dagens fokus". Jag måste jobba på det.

Dagar då jag har svårt att vara i nuet är det både en tröst, men samtidigt frustrerande att veta att jag kan. Det finns där när det måste finnas där.