Yoga, training and health inspiration for you

Karin Andersson, känd från Kockarnas kamp och en av grundarna av Fitnessmatkassen, kommer under helgen bidra med ett gäng härliga recept – vilka är speciellt framtagna att använda under din detox och i din vardag.

Dagens recept innehåller en frukost/mellanmål, lunch och middag – vilka alla är kreativa och nyttiga recept som samtidigt ska gå ganska snabbt att tillaga. Karins matideologi bygger på att det inte ska vara så värst komplicerat. Hon föredrar att tänka brett och kombinera olika grönsaker, kryddor och tillagningar – vilket kommer att märkas i recepten (se nedan).

Karin har en lång historia av att stå i köket. Men att hennes passion skulle bli hennes profession var inte helt självklar. Ingen i familjen jobbade inom restaurangbranschen. Men maten hemma var alltid viktigt, menar Karin. Det smakades och njöts – alltid! Så när hon valde restaurangskolan blev vägen spikrak och sedan dess har hon inte tvekat en sekund över hennes yrkesval. Än idag tycker hon att det är ”skitkul” att laga mat. Och att skapa mat.

Karin har ett väldigt imponerande renommé, med ett silver i både Årets Kock som Nordiska Mästerskapen under 2004, drivit en restaurang i Brasilien under två år och var under 2013 inte långt ifrån att knipa vinsten i Kockarnas kamp. Men nu är hon aktuell som kocken bakom den onlinebaserade matkassen, Fitnessmatkassen. Fitnessmatkassen är helhetskonceptet för dig som vill få ett sundare liv levererat till dörren. De erbjuder två olika kassar. Fitnessmatkassen middag innehåller fyra middagar för fyra personer eller fyra middagar och fyra luncher för två. Fitnessmatkassen Plus är kassen för dig som vill nå resultat. Där anpassar de innehållet efter dina mål samtidigt som du får individuell träningsrådgivning av deras PT.

I dagsläget levererar Fitnessmatkassen endast till personer som bor i Göteborg, men under våren kommer verksamheten växa och därmed kunna erbjuda sin tjänst till er som bor i Stockholm.

För mer info kring Karin och Fitnessmatkassen, besök deras hemsida; Fitnessmatkassen. Fitnessmatkassens produkter är generellt inte avsett för detox, utan för er som vill ta del av ett helheltskoncept för att leva ett sundare liv. 

Recept för lördag-söndag under din detox eller 2 helt vanliga dagar;

Lördag
Frukost; Avocado-smoothie med banan
Lunch; Rökt kalkon med tomat, mozzarella och basilika vinaigrette
Middag; Köttbullar med vitlök och timjan i tomatsås, färsk spenat och rostade palsternackor

Söndag
Frukost; Hallon-smoothie
Lunch; Ugnsbakad lax med röda linser, kummin, tomat och apelsin
Middag; Sesampanerad lax med sojamarinerad fänkål & vitkålsallad

Frukost/mellanmål (lördag)
Avocado-smoothie med banan - 1 portion:
1 avokado, mogen
1 banan
3 dl sojamjölk
5 isbitar
Mixas krämig och slät i en blender.

Lunch (lördag)
Rökt kalkon med tomat, mozzarella och basilika vinaigrette, 1 portion:
100g skivad rökt kalkon
1 paket mozzarella, skivad
1 tomat, skivad
½ zuchini, tunt skivad
1 kruka basilika, grovt skuren
1 tsk olivolja
1 tsk vinäger
1 vitlöksklyfta, fint riven
Flingsalt och svartpeppar
Varva skivad mozzarella, kalkon, tomat och zuchini.
Blanda olja, vinäger, riven vitlök, basilika och ringla över. Toppa med flingsalt och grovmald svartpeppar.

Middag (lördag)
Köttbullar med vitlök och timjan i tomatsås, färsk spenat och rostade palsternackor, 2 portioner:
Köttbullar:
300 g nötfärs
1 ägg
3 vitlöksklyftor, skalade rivna
½ kruka timjan, fint skuren
½ tsk salt
svartpeppar
smör att steka i

Tomatsås:
1 burk krossade tomater
1 gul lök, skalad och skuren i stora klyftor
2 tomater, tärnade
1 krm chilipulver
2 tsk flytande honung
salt och svartpeppar
1 påse babyspenat
6 palsternackor, skalade och klyftade
2 tsk olivolja

Tillagning;
Sätt ugnen på 175 grader, lägg palsternacksklyftorna på en plåt och vänd runt dem i olivoljan. Salta och kör in i ugn ca 20 minuter så att palsternackorna blir gyllenbruna och mjuka.

Blanda alla ingredienser till köttbullarna. Forma köttbullarna runda i den storlek du vill ha. Tips - skölj händerna med vatten då och då så att köttfärsen inte klibbar och lägg köttbullarna på en fuktad skärbräda eller fat så att de inte fastnar!

Stek köttbullarna gyllenbruna i smör i en stekpanna och tillsätt lök klyftor, tomattärningar och chilipulver till tomatsåsen. Fräs detta i någon minut och häll på krossade tomater från burk.  Tillsätt honung och låt puttra under lock i några minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Vänd ner spenaten i tomatsåsen, lägg upp på en stor djup tallrik tillsammans med palsternackorna. Tips – spara hälften av spenaten till lunchboxen imorgon och blanda i den efter att lunchen värmts upp. Då håller den sig fräsch och krispig!

Frukost/mellanmål (söndag)
Hallon smoothie, 1 portion:
2dl sojamjölk
1 banan
1 dl frysta hallon
½ tsk flytande honung el. 1 krm vaniljextrakt
Mixas krämig och slät i en blender.

Lunch (söndag)
Ugnsbakad lax med röda linser, kummin, tomat och apelsin - 2 portioner:
300g laxfilé 2x150 g
1 burk röda linser, avrunna
1 tsk kummin, malen
1 burk passerade tomater
2 apelsiner
1 kruka persilja, grovt hackad
½ zucchini, tärnad
2 vitlöksklyftor, finrivna
1 tsk olivolja

Tillagning;
Koka upp passerade tomater, kummin och vitlök i en kastrull.
Gnid in laxen i olivolja, salta och kör in i ugn på 150 i ca 7-8 minuter.
Häll i linser, zucchini och apelsinsaft i tomatsåsen. Smaksätt med salt och svartpeppar. Häll upp lins”grytan” i en djup skål, lägg på laxen och toppa med grovt skuren persilja.

Middag (söndag)
Sesampanerad lax med sojamarinerad fänkål & vitkålsallad
175 g lax
1 msk (10 g) sesamfrön
115 g kokta kikärter
80 g fänkål
1 tsk (5 g) sesamolja
1 msk soja
½ msk vitvinsvinäger

Tillagning;
Vänd runt laxen i sesamfrön och stek den gyllenbruna i olja på alla sidor. Salta och kör in i ugn på 120 grader i ca 15 - 20 minuter. Tips – Ju lägre temperatur i ugnen desto saftigare blir fisken!
Blanda vitkål och fänkål.
Blanda soja, sesamolja och vinäger. Häll sojablandningen på vitkålsalladen och vänd runt. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Enkel att göra, mättande och god! En vitaminrik (rå) sallad rik på många viktiga näringsämnen. Broccolin är varken stekt eller ångkokt, detta för att bevara all näring! Det är verkligen helt magiskt hur kroppen känner tacksamhet efter en sån här lunch!

Broccoli: Den här supergrönsaken innehåller en nyttig cocktail av vitaminer, mineraler. Kalium, kalcium, antioxidanter: betakaroten B-, C- och E-vitamin, magnesium, fosfor, järn och zink. Viktigt att äta för dig som inte äter mjölkprodukter, då det är en fin källa till kalcium.

Går det bra att träna samtidigt som man går på en sån här kur. Foreverfits svar är att man ska undvika väldigt tung styrketräning och istället köra många repititioner + kondition och yoga. Mycket beroende på vilken typ av kur man följer, då det finns vissa som är striktare än andra. Själv tipsar  hon att äta så rent som du bara kan och samtidigt en sådan mängd så att jag kan träna och menar att det viktiga här är att verkligen lyssna på kroppen!

Grön detoxsallad:

Du behöver:
Ekologisk broccoli
Salladsmix
Avokado
Granatäpple
Alfa alfa
Gurka
Saften från en citron
Pumpakärnor

Torsk (går också bra med annan vit fisk)
Äggvita
Quinoa (valfritt)

Gör så här: Stek torsken + äggvitan på låg värme med kokosolja (för stekning). Koka lite quinoa om du vill, annars går det bra utan också. Ha i alla grönsakerna och drick en kopp vitt eller grönt te till!

Receptet kommer från: Foreverfit

 

Kroppsrening – dagligt grönt: Mitt sista vägledande blogginlägg för denna gången har fokus på grönt. Bladgrönt som spenat och ruccola och färska grönsaker som broccoli och selleri är fantastiska källor till näring, och grönt är för alla! Här kommer tips på hur du enkelt och dagligen kan äta mer av det.

Tidigare inslag denna vecka:
- Kom igång – råd och recept för att underlätta din nystart.
- Goda intentioner – fördelar med att skapa personligt anpassade rutiner, sätta intentioner och njuta av resan.

Det jag skriver är ett komplement och en förlängning av det som Anna Reynold skriver inför en 10-dagars detox med Holistic här.

Tre sätt att öka det gröna:

• Drick en grön smoothie dagligen. Päron, citron, vatten, mynta och babyspenat är en frisk blandning. Mixa ner de råvaror du har hemma.
• Ät en ordentlig sallad till lunch. Dressingen lyfter smaken! En god dressing rör du enkelt ihop på tahini (sesampasta), vatten, citronjuice och en nypa havssalt.
• Drick gröna juicer mellan målen. Färskpressade eller kallpressade juicer på grönsaker ger lättupptaglig näring och skön energi.

Jag rekommenderar alltid ekologiska råvaror.

Så här kan en dag se ut:

Frukost: Citronte följt av Grön proteinsmoothie
Lunch: Grönkålssallad, misosoppa vid sidan om så önskas (se recept nedan)
Middag: Grönsakssoppa, sallad vid sidan
Efter yogan: Chiapudding med bär eller Proteinsmoothie (mixa en dubbel sats på morgonen och spara i kylen)

Dagens recept: Grönkålssallad med citrondressing, pekannötter och granatäpple

Vitaminrik grönkål marinerad i syrlig citrondressing med knapriga nötter ovanpå, passar bra efter yogan. Om du inte hittar grönkål går svartkål eller romansallad lika bra.

2 portioner
400 g grönkål
1 mogen avokado, skalad, urkärnad och tärnad

Citrondressing
Pressad juice från ½ citron
½ dl kallpressad olivolja
En nypa havssalt 

Topping
½ dl aktiverade pekannötter, hackade
½ granatäpple, kärnorna

1. Vispa alla ingredienser till dressingen i en skål tills allt har blandats.
2. Riv grönkålsbladen från stammen i små bitar, ca 5 x 5 cm. Skölj i kallt vatten och låt torka helt. Massera grönkålen mjuk med citronette i en bunke. Vänd ner avokado.
3. Fördela salladen på ett fat, strö över pekannötter och granatäpplekärnor.

Min förhoppning efter den här veckan är att du känner att du vill äta mer grönt och ge det bästa till dig själv. Fler recept hittar du på min hemsida Jfine.se. Besök gärna den och mitt Instagram-konto @jfinecuisine för daglig inspiration.

Låt oss ta del av din kroppsrening. Märk dina bilder på Instagram med följande hashtags: #BEYOGA365 #jfinecuisine #mojoshowup #yogobe

Tack för att du har följt mig här på Yogobe!

Varma hälsningar,
Josefine

Om Josefine
Josefine Jäger är kock och entreprenör, känd för sitt arbete inom rawfood och det växtbaserade köket. Hon är utbildad inom mat och hälsa både i Sverige och USA och har utvecklat flera koncept under egna företaget Jfine Cuisine. Bland annat det omtyckta reningsprogrammet Cleanse8, matserien Inner Glow och Juice Sunday, söndagar med kallpressad juice. Under Januari delar Josefine med sig av sin kunskap till Yogobes läsare och medlemmar. Josefine har hemsidan Jfine.se och Instagram-kontot @jfinecuisine.

Kroppsrening – goda intentioner. Genom att sätta intentioner får du en tydlig riktning. Jag har här tagit fram exempel som du gärna får använda under din detox och i din vardag!

Välkommen till inslag nummer två denna vecka. I dag vill jag beskriva värdet av att sätta intentioner och att skapa nya rutiner. Jag väljer att fokusera på mat i kommande exempel.

Se gärna tidigare inslag denna vecka:
Kom igång – råd och recept för att underlätta din nystart.

Det jag skriver är ett komplement och en förlängning av det som Anna Reynold skriver inför en 10-dagars detox med Holistic här

Sätta intentioner
Genom att sätta intentioner får du en tydlig riktning. Jag har tagit fram exempel som du gärna får använda.

• Intention: Min intention är att börja varje dag med en kopp citronte på varmt vatten och en halv pressad citron för att väcka systemet och stödja eliminering av slaggämnen. Rutin: Jag börjar varje dag med en kopp citronte.
• Intention:  Min intention är att dricka en grön smoothie dagligen. Rutin: Jag dricker en grön smoothie dagligen. Ta del av flera recept på min hemsida här
• Intention: Min intention är att äta grönsaker till varje mål. Rutin: Jag äter färska grönsaker till varje mål.

Du ska känna för dina rutiner

Har du exempelvis svårt för den gröna smaken på din smoothie kan lösningen vara att söta med en extra frukt till en början. Eller hitta ett recept som du gillar bättre, för att i förlängningen få din smoothie mer grönsaksbaserad. Det mest värdefulla är att du känner för dina rutiner och att de ger resultat. Stanna gärna upp och förnya dina rutiner efter en tid. Njut av resan!

Så här kan en dag se ut:

- Frukost: Citronte följt av Chiapudding med bär (se recept nedan)
- Lunch: Matig sallad med god dressing
- Middag: Grönsakssoppa, sallad vid sidan
- Efter yogan: Grön proteinsmoothie (länk) eller Äppel- eller päronskivor med nötsmör och malen kanel eller kardemumma

Dagens recept: Chiapudding med bär

En len pudding som mättar länge och landar mjukt i magen.

1 portion:
2 dl nöt-, frö- eller havremjölk
1 tsk vaniljpulver
½ mogen banan
en nypa malen kanel
½ dl chiafrön 

1. Mixa mjölk, vanilj, banan och kanel till en slät mjölk.
2. Rör mjölk och chiafrön i en skål och låt stå minst 15 minuter, gelén som bildas runt fröna ger en halvfast konsistens. Puddingen kan förberedas dagen innan och stå i kylen över natten.
3. Servera med växtbaserad mjölk och färska eller tinade frysta bär.

Det du gör dagligen, om än så litet, har en avgörande betydelse på sikt. Starta där det känns lätt och gör det som känns lustfyllt för dig. Det finns många goda intentioner att anamma. 

Låt oss ta del av din kroppsrening. Märk dina bilder på Instagram med följande hashtags: #BEYOGA365 #jfinecuisine #mojoshowup #yogobe

I morgon kommer mitt tredje och avslutande inslag under denna detox-period hos Yogobe.

Lycka till!
Josefine

Om Josefine
Josefine Jäger är kock och entreprenör, känd för sitt arbete inom rawfood och det växtbaserade köket. Hon är utbildad inom mat och hälsa både i Sverige och USA och har utvecklat flera koncept under egna företaget Jfine Cuisine. Bland annat det omtyckta reningsprogrammet Cleanse8, matserien Inner Glow och Juice Sunday, söndagar med kallpressad juice. Under Januari delar Josefine med sig av sin kunskap till Yogobes läsare och medlemmar. Josefine har hemsidan Jfine.se och Instagram-kontot @jfinecuisine.

Kroppsrening – kom igång: I samband med att Yogobe inleder året med en 10-dagars detox har jag, Josefine Jäger fått möjligheten att dela med mig av råd och recept som kan underlätta din nystart. Det är samma rekommendationer som jag ger de som deltar på mina reningsprogram. Att kombinera juicer och mat är min favorit bland kroppsreningar. Det ger tillräckligt med näring och energi för att kunna arbeta, träna och ha fokus. Jag hoppas att detta gästspel ska inspirera dig, oavsett om vill utföra ett helt program eller gå lugnare fram.

Det jag skriver är ett komplement och en förlängning av det som Anna Reynold skriver inför en 10-dagars detox med Holistic här,

Nedan följer del 1 av 3. När du tagit del av detta är du välkommen att läsa vidare:
Del 2
Del 3

Kom igång:

Syftet med en cleanse kan vara att ge kroppen en näringsdusch och en omstart. Att avsätta tid för att ge kroppen det bästa och bli inspirerad till nya hälsosamma rutiner och tankebanor. Effekten kan vara mental klarhet, ökad vitalitet och en känsla av att vara full av liv.

• Matiga sallader av olika slag, grönsakssoppor, buljonger, grönsaksjuicer och gröna smoothies bör vara grunden i en kroppsrening. Ät tre måltider per dag och undvik att småäta.
• Drick rikligt med rent, rumstempererat vatten och ört- och kryddteer mellan måltiderna. Har du chansen att pressa gröna grönsaksjuicer dagligen (gärna kallpressade) är det en fördel. Ekologiska gröna juicer fungerar som en naturlig multivitamin och mineral och är en källa till lättupptaglig näring.
• Tugga maten noggrant för att hjälpa matsmältningen. När du äter långsamt i en rogivande miljö känner du dessutom av mättnad bättre och undviker överkonsumtion.
• Förberedelserna är A och O. Fyll upp kylen med grönsaker och laga soppor och goda dressingar till två dagar.

Under tiden:

Jag rekommenderar följande för att du ska få ut det mesta av din cleanse och må så bra som möjligt under tiden.

• Ge mer till dig själv dessa dagar. Lyssna in kroppens signaler och ge dig själv tiden och utrymmet att maximera vilan. Det är mycket som händer under ytan.
• Stöd kroppen i reningsprocessen genom att använda torrhandskar dagligen, de hjälper till att avlägsna döda hudceller.
• Yoga, promenera och basta med fördel under din kroppsrening, tänk på att duscha direkt efter avslutat yogapass eller bastubad. Att svettas är mycket bra.
• Lär dig djupandas med hjälp av en av övningarna under "Andning" på Yogobe, långa djupa andetag syresätter kroppen. Skriv gärna en lapp till dig själv så att du kommer ihåg att andas djupa andetag.
• Better out than in. Vatten, träning (rörelse) och andning är värdefulla och effektiva sätt att hjälpa kroppen att transportera ut slaggämnen ur kroppen. Passa på att rensa på fler plan, exempelvis i hemmet eller inkorgen.

Att tänka på kring råvaror:

• Välj ekologisk och näringstät mat i naturnära form/råvaror av hög kvalitet (tänk kvalitet framför kvantitet och måttlighet). Mat som våra kroppar är anpassade för att äta.
• Ät varierat för att ta del av olika näringsämnen. Fyll korgen med grönsaker i alla färger.
• Ät så rent och färskt som möjligt, gärna av grönt i säsong.

Så här kan en dag se ut:

Frukost: Grön proteinsmoothie
.
Lunch: Matig sallad med god dressing, misosoppa vid sidan
.
Middag: Grönsakssoppa, sallad vid sidan
Efter yogan: Proteinsmoothie (mixa en dubbel sats på morgonen och spara i kylen) eller Äppel- eller päronskivor med nötsmör och malen kanel eller kardemumma.

Dagens recept: Grön proteinsmoothie

Denna krämiga gröna smoothie med smak av kardemumma är förstärkt med risprotein som ger bra mättnad.

3 dl vatten
1 skopa (20 g) Plantforce Vanilj
1 näve (30 g) spenat, färsk eller fryst
¼ mogen avokado, skalad och urkärnad
½ mogen banan, färsk eller fryst
½ tsk malen kardemumma

Mixa allt slätt. Fyll upp på glas och njut!

Låt oss ta del av din kroppsrening. Märk dina bilder på Instagram med följande hashtags: #BEYOGA365 #jfinecuisine #mojoshowup #yogobe

Jag önskar dig ett starkt och friskt 2014!

Lycka till!
Josefine

Om Josefine
Josefine Jäger är kock och entreprenör, känd för sitt arbete inom rawfood och det växtbaserade köket. Hon är utbildad inom mat och hälsa både i Sverige och USA och har utvecklat flera koncept under egna företaget Jfine Cuisine. Bland annat det omtyckta reningsprogrammet Cleanse8, matserien Inner Glow och Juice Sunday, söndagar med kallpressad juice. Under Januari delar Josefine med sig av sin kunskap till Yogobes läsare och medlemmar. Josefine har hemsidan Jfine.se och Instagram-kontot @jfinecuisine

Att göra en detox: Har du inte gjort en detox tidigare behöver du inte vara orolig. Du kommer kunna äta dig ordentligt mätt men skall undvika vissa saker, så som gluten, laktos och tillsatt socker, självklart även koffein och alkohol under perioden i fråga. Tänk på att prefabricerad mat ofta innehåller dolt socker och andra tillsatser du inte vill få i dig. Hoppa helt över alla mjöl och mjölkprodukter. Tänk på att äta näringsrikt och gärna finfödelat och mixat så kroppen lätt tar upp näringen och det är lättsmält för magen.

Utöver den mat som du kommer äta behöver du Detox-pulver och Ultra Balanskapslar från Holistic som kan du köpa här. Är du sent ute finns Holistics produkter i de flesta välsorterade hälsokostaffärer. Givetvis kan du följa med under denna perioden och få tips och råd utan att vara med på mat-detox delen.

- Du börjar varje dag med två glas vatten, gärna rumstempererade (vatten som värmts upp + 70 grader och svalnat av). Blanda sedan i två teskedar detox-pulver i ett glas vatten, drick och ta två Ultra Balanskapslar.

- Fortsätt dricka mycket vatten under dagen.

- Vi rekommenderar också att skölja näsan med saltvatten och skrapa/borsta tungan varje dag.
- Gå på toaletten och töm tarmen tidigt på morgonen om du kan. Kanske behöver du äta först.
Nässköljningskannor finns också på hälsokosten.
- Duscha, torrborsta och massera kroppen väl för att få igång cirkulationen.
- Ett par gånger under dina detox-dagar är det också skönt att göra en ordentlig scrub när du duschar. Vi återkommer med tips hur du kan blanda en själv.

- Börja gärna dagen med lite solhälsningar eller ett yoga-pass så får du en fin start. Tips finner du längre ner i detta ändlöst långa inlägg.

- Ät endast frukost, lunch och ditt kvällsmål. Undvik att småäta mellan målen. Det är bra för magen att vila och att bli av med vanan att stoppa något i munnen bara för att man är lite sugen och egentligen inte hungrig.
- Hoppa helt över kaffe, te med koffein och alkohol. Får du lite ont i huvudet din tredje dag är det oftast inte kaffet som orsakar det, utan att kroppen är van att få socker.
- Fortsätt dricka mycket vatten.

- Kör ett rejält träningspass varje dag, så du börjar svettas ordentligt.
Du kommer som sagt, få yogapass rekommenderade varje dag, men vill du köra längre och/eller tuffare varianter fungerar det utmärkt.
- Ta gärna promenader utomhus och få luft.

- Avsluta dagen med ett glas vatten med två teskedar Detox-ulver och två Ultra Balans-kapslar.

- Tänk på att inte lägga dig försent och massera gärna magen när du ligger i sängen. Gör stora cirkulära rörelser medurs, i klockans och tarmens riktning.

Tacka dig själv för dagen och sov gott!

Lycka till med din detox och om du vill ta del av Mojo's vägledning inom Yoga under denna detoxperiod finner du den här.

Om du vill ha vägledning och tips rörande din mat och kost ta del av Josefine Jägers gästblogg-inlägg här. Del 1-3

I tillägg till detta kan du få ytterligare matinspiration i följande blogginlägg och om du vill ha ännu mer inspiration leta under Kost & Recept i vår blogg eller i en kokbok därhemma eller varför inte googla på något som känns läskande just nu.
- Detox Meny, dag 4
- Grön detox-lunch
- Detox Meny 2 hela dagar
- Grötfrukost
- Zucchini Detox-lunch
- Smarrigt middagstips (byt ut bulgur mot quinoa)
- Detoxa med Chokladmousse

Härligt att du väljer hälsa och att ta hand om din kropp 2014.

När detoxade du något i ditt liv senast? En detox är för mig mycket mer än endast en ”utrensning” av kroppen. Det är som en attack på kroppens alla sinnen med ett mycket större djup än så. Jag kommer aldrig att glömma när en känd instruktör i New York berättade för mig om sina regelbundna och positiva erfarenheter av detox. Jag tyckte att det lät som världens mest knäppa ”bantnings-grej” och förfasades över hur ”oupplyst” han var. Året var 1999. Spola fram fem år till 2004. Helt plötsligt befinner jag mig i Spanien på en 10-dagars juicedetox med tillhörande colonics.

---

Detta är en del av vårt månadstema: ”Kom igång - daglig träning och detox"  i BEYOGA365. Om du har missat introduktionen under denna månad hittar du den här.

Vecka 2 (av 4)

Fram till 2014 har jag testat en uppsjö av olika detoxer: juicedetox, matdetox, smoothiedetox och olika blandningar av dessa. Jag har provat 3-dagars, 5-dagars, 7-dagars och 10-dagars varianter. 3-dagars med 2-3 dagars nedtrappning och upptrappning är min personliga favorit. Då ”äter” jag olika juicer, smoothies och soppor under 3-dagar. Jag jobbar som vanligt och träningen blir minimalt lidande.

För dig som är intresserad av att läsa mer om detox - och varför man detoxar, kan jag varmt rekommendera dig att gå in på www.holistic.se och för vägledning genom vår 10 dagars detox i BEYOGA365 som börjar idag hänvisar jag till detta inlägg.

Vad jag personligen gillar med att detoxa - förutom enkelheten i att hela tiden veta vad du ska äta och när samt den obetalbara känslan av ”vakenhet” efteråt, är av en mer mental och kanske t.o.m spirituell karaktär.

Vi lever i ett samhälle där det mesta i matväg finns tillgängligt - under de flesta av dygnets vakna timmar. Vi kan äta mat från olika världsdelar, dricka allt från läsk, årgångsviner, till kaffe med specificerade bönor i - nästa när vi vill (om man som jag, bor i en större stad) och hur mycket vi vill. Vi går aldrig hungriga och mat är starkt förknippat med i stort sett alla sociala sammanhang.

Hos mig blir det en mättnad tillslut.
Inte bara i magen utan även i KÄNSLAN.
I upplevelsen kring maten och drycken.

Jag älskar mat och jag älskar att äta, men efter månader av den något blaséartade frasen: ”vad ska jag äta idag då?”, kan det smaka mer eller mindre gott, inbjudande, läskande, smarrigt osv, men själva upplevelsen blir lite dimmig och urvattnad efter ett tag.

Och inte bara upplevelsen utan även tacksamheten, över att jag faktiskt lever ett oerhört priviligerat liv med rent vatten, mat på bordet och mycket, mycket mer därtill.

När saker och ting är för lättillgängliga börjar de förlora sitt värde.

Efter en detox då jag har fått LÄNGTA efter vissa rätter, viner, kaffe eller vad det nu kan vara, så är upplevelsen och njutningen total när jag tillslut får intaga de saknade smakerna igen. Dessutom kan jag märka att jag inte ens är speciellt sugen saker som jag tidigare åt mycket av när jag väl gör ett aktivt val om jag vill återinföra dem på min veckomeny igen eller inte.

Blir du nyfiken?
Prova och gör en egen utvärdering. Det finns ett otal olika varianter på nätet, böcker, podcaster osv. Om en matdetox inte känns som din grej kanske du vill prova några dagars internet-detox, TV-detox eller negativa-människor-detox?Vilket område behöver städas upp, rensas ut och organiseras i ditt liv?

/MO i MOJO

Våra rekommenderade Videos: 
(Detox 10 dagar)

Måndag: (sök på MOJO under VIDEOS) - Gör alla sekvenser i turordning.Om du har begränsat med tid fokusera på Eld och Kol.

Sekvens 1: MOJO yoga® 2 - 10 min:
Glöd: En härlig Mojo-sekvens som värmer och förbereder ryggraden och höften för resten av dagen eller djupare bakåtböjningar.

Sekvens 2: MOJO yoga® 2 - 30 min:
Eld: Ett yogaflöde med 3 vågor som alla utgår från samma ställningar. Våg 1 utförs statiskt, våg 2 dynamiskt och våg 3 bygger upp till denna sekvens peak-position: Dansaren.

Sekvens 3: MOJO yoga®2 - 10 min:
Kol: En kort lugnande sekvens som roterar ryggraden, stärker bålen och landar dig i några minuters avslappning. Fungerar utmärkt som nedvarvningssekvens efter en stressig dag, eller som en naturlig fortsättning på MOJO yoga®2 - Eld.

Tisdag: (sök på MOJO under VIDEOS)
Sekvens 1: MOJO yoga® 2 - 5 min:
Peak Dansaren - tekniktips för att ta dig in i dansaren.
Sekvens 2: MOJO yoga® 2 - 60 min:
Teknik för peakposition Dansaren.

Onsdag: (sök på Magnus Ringberg under VIDEOS)
Vinyasa ryggflöde, 60 min
Ett härligt pass som öppnar hela kroppen.

Torsdag: (sök på Kitty Strand under VIDEOS)
8 riktningar: 20 min 
Lätt, flödande pass som masserar hela ryggraden.

Fredag: (sök på Milla Floryd under VIDEOS)
Tajmade höftöppnare, 45 min:
Varje position hålls en minut. Upa vistakonasana och supta baddakonasana hålls längre, så att det finns tid för dig att hitta djupt in i höften.

Lördag: (sök på Johanna Andersson under VIDEOS)
Happy Hips, 15 min:
Dynamisk sekvens för att mjuka upp och stärka området kring dina höfter.

Söndag: NY VIDEO!!! (sök på Jennie Liljefors under VIDEOS)
Anusara Detox, 60 min: 
Detoxklass med fokus på rotationer för en flexiblare ryggrad, samt hjälper att rena inre organ.

Om du inte redan är del av vårt community, gå med i vårt community på Facebook #BEYOGA365, där vi pratar yoga, inspirerar varandra till yoga i vardagen och från Yogobes håll 365 dagar om året vägleder er med kunskap, teman och passande yoga-videos som du kan göra i vardagen. Var med en dag då och då, en hel månad när du kan eller varför inte följa oss genom året?

I december 2013 frågade vi våra medlemmar om de ville dela sin berättelse om hur de mötte yogan och tankar kring hur det är att yoga med Yogobe med syftet att inspirera alla oss som yogar med oss och följer vår blogg. Vi fick in många fina gästbloggs-inlägg och kommer dela dem med er under våren. Har du en story du vill dela? Hör av dig till oss! Låt oss nu få presentera en av de tre bidrag som vi kommer att publicera under januari månad. Det här är Sigdis Rutardottir berättelse om hennes relation till yogan (inlägget är på engelska, då svenska inte är hennes modersmål).

"How Yoga has defined me"
I was no stranger to meditation and discipline as a child, practicing karate. However, as an adult I had let my physical and mental health deteriorate. A very difficult pregnancy and a traumatizing birth of my daughter took me a very long time to recover from.

Being a new mom and overweight my body and mind was out of balance. The desire to become healthy however would not come until 2 years later.

Last Christmas, 2012, I finally made the decision to change my lifestyle. Healthy food habits and the extra energy led me to wanting more physical activity. But how do you get in a workout with a child, work, and a husband working on and off out to sea? No more excuses!

The desire to start working out and practicing yoga was strong so I decided to join the gym. Even though I would be limited to workouts mostly when my husband was home, it would benefit with any extra activity. A wonderful yoga teacher at the gym mentioned a site called Yogobe, which could complement those times I would not be able to make the gym.

My practice at home now became my new addiction. The more I did yoga the better I felt. My memory of meditating came back strong, and for the first time in a very long time I felt grounded, relaxed and free from bad thoughts.

Even though I modified many of the positions in the beginning, I still got all the benefits. Then came the time where I would notice progress in different yoga positions and would jump up and down from the excitement. The progress made a big impact on my wellbeing.

Daily yoga and inspiration through Yogobe and social media drives me. Challenging myself, and proving that yoga really does heal all wounds. It has even become a thing to do together with my family and with the children at my work. I have gained something I never thought possible, a healthy body and mind. I have found the real me, and I feel free.

Namasté
Sigdis Rutardottir